来源：央视网
更新时间：2025-08-03 23:54
视频简介：本期节目主要内容： 面食自古便是北京人餐桌之上绝对的主力，有着不可撼动的霸主地位。一捆朴实无华的麦子，辗转于聪颖的北京人手中，他们将面粉这一简单食材，采用多种制作技法，使最为素净的面粉，也拥有了百转千回的滋味。 （《探索·发现》 20200709 《家乡至味》夏季篇（十七））
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